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· 芹菜百合
· 娘家&婆家
· 橙味鳕鱼排
· 花儿朵朵
· 香菇蒸鳕鱼
· 蒸肉
· 过小年了
· 转起来、转起来
· 2011年的体检
· 麻辣黄河银鱼
· 孜然黄河银鱼
· 山药枸杞汤
· 老干妈炒魔芋
· 新买的包
2012第一波聚会
2012-1-29 21:44:46 阅读12 评论6 292012/01 Jan29
群里的同学们喊了好久了，聚就聚吧，临时决定正月初六聚一次。还在过年，忙的忙，出远门的出远门，聚会的还是那几个老熟人。
人少嘛，老张买单了，他可欠我和铃铛一顿西餐呢，吃了这顿西餐就免了。
下午三点，永昌路溪悟茶楼，喝茶、打麻将、吃饭。某人姗姗来迟，还是吃了饭来的，来了就赢钱，太不够交情。说是不会打牌，哈哈，铃铛可是高手。我的钱都给她赢了。还好，玩的小，输得不多。
过年期间，茶楼服务员少，菜点了好久也不见上菜，铃铛打针都过了半小时了，再不吃低血糖怎么办，还好她有饼干垫了点。催了一下，木瓜银耳上来了，都没顾上拍照，吃起来。
看我吃得干净不
很久上一道菜，这样也好，慢慢吃，血糖升的慢。
这道南瓜蒸百合，木点啊，上错了。我们自觉，没吃。
清炒芥兰
韭菜炒豆干虾仁，吃了一半才想起来拍照
暖锅来了，老半天不开锅，我们等不及就动筷子吃，白菜还是生的。
这家茶楼是清真的，环境好，菜做的也不错。下次聚会首选。
来点花絮
交流探讨，每次聚会大家都能有所收获。
吃相都很文明
某姐姐不时地向群里回报
结束都九点了。
唉！一回家厄运来临。俗话说右眼跳灾，果然。。。。。。。。。。
人少嘛，老张买单了，他可欠我和铃铛一顿西餐呢，吃了这顿西餐就免了。
下午三点，永昌路溪悟茶楼，喝茶、打麻将、吃饭。某人姗姗来迟，还是吃了饭来的，来了就赢钱，太不够交情。说是不会打牌，哈哈，铃铛可是高手。我的钱都给她赢了。还好，玩的小，输得不多。
过年期间，茶楼服务员少，菜点了好久也不见上菜，铃铛打针都过了半小时了，再不吃低血糖怎么办，还好她有饼干垫了点。催了一下，木瓜银耳上来了，都没顾上拍照，吃起来。
看我吃得干净不
很久上一道菜，这样也好，慢慢吃，血糖升的慢。
这道南瓜蒸百合，木点啊，上错了。我们自觉，没吃。
清炒芥兰
韭菜炒豆干虾仁，吃了一半才想起来拍照
暖锅来了，老半天不开锅，我们等不及就动筷子吃，白菜还是生的。
这家茶楼是清真的，环境好，菜做的也不错。下次聚会首选。
来点花絮
交流探讨，每次聚会大家都能有所收获。
吃相都很文明
某姐姐不时地向群里回报
结束都九点了。
唉！一回家厄运来临。俗话说右眼跳灾，果然。。。。。。。。。。
芹菜百合
2012-1-25 20:12:01 阅读12 评论0 252012/01 Jan25
去年百合的价格猛涨，再涨也得吃，30元一斤的都不大，这还算最便宜的。
原料：百合、芹菜、泡发的黑木耳
调味品：葱、姜、盐、味精、色拉油、香油
制作：1、百合掰开洗净，芹菜取叶，洗净切斜段，用开水焯一下
2、锅烧热倒入适量色拉油，放入葱段姜丝炒出香味，倒入百合和芹菜炒至变色，放入黑木耳，放入盐、味精、香油炒匀出锅。
原料：百合、芹菜、泡发的黑木耳
调味品：葱、姜、盐、味精、色拉油、香油
制作：1、百合掰开洗净，芹菜取叶，洗净切斜段，用开水焯一下
2、锅烧热倒入适量色拉油，放入葱段姜丝炒出香味，倒入百合和芹菜炒至变色，放入黑木耳，放入盐、味精、香油炒匀出锅。
娘家&婆家
2012-1-24 13:10:15 阅读15 评论3 242012/01 Jan24
过年除夕在婆家过，初一回娘家，初二再回婆家，婆家的闺女初二回娘家要大家团聚，这都是婚后婆家的规矩，我很烦很烦。
昨天回娘家，连吃带拿，拿回了两个大锅盔，两块玉米馍。每年过年二舅都送来锅盔的，今年给我娘给了6个锅魁，给大舅三个，一个三斤多呢。这么多哪能吃得了，我娘就给大家分了，姑姑、我、弟弟一人两个，大舅一个人吃不了，只拿了一个。这次舅妈有病，表妹去加工的，碱没放合适，有点点酸味。那个玉米馍实在是好吃，吃过的人都赞不绝口，我昨中午就拿它当午饭了。甜甜的，有股玫瑰的味道。我说是放了糖玫瑰，我娘说没放。结果呢，拿回家的切开一看，就是有玫瑰嘛。
再来说婆家的小食品，湖南特色，过节家家户户都做得。
汤饼以前介绍过的，大米制品，油炸的，越吃越香。
这个叫油（ji)粑，土话，搞不懂意思。面糊炸的，以前吃过米糊炸的，比面糊炸的好吃。
还有江米条，女儿吃不了硬的，没拿。忽略。。。。。。。
昨天回娘家，连吃带拿，拿回了两个大锅盔，两块玉米馍。每年过年二舅都送来锅盔的，今年给我娘给了6个锅魁，给大舅三个，一个三斤多呢。这么多哪能吃得了，我娘就给大家分了，姑姑、我、弟弟一人两个，大舅一个人吃不了，只拿了一个。这次舅妈有病，表妹去加工的，碱没放合适，有点点酸味。那个玉米馍实在是好吃，吃过的人都赞不绝口，我昨中午就拿它当午饭了。甜甜的，有股玫瑰的味道。我说是放了糖玫瑰，我娘说没放。结果呢，拿回家的切开一看，就是有玫瑰嘛。
再来说婆家的小食品，湖南特色，过节家家户户都做得。
汤饼以前介绍过的，大米制品，油炸的，越吃越香。
这个叫油（ji)粑，土话，搞不懂意思。面糊炸的，以前吃过米糊炸的，比面糊炸的好吃。
还有江米条，女儿吃不了硬的，没拿。忽略。。。。。。。
橙味鳕鱼排
2012-1-21 17:16:26 阅读12 评论0 212012/01 Jan21
女儿要吃鱼排，要我做。这西餐类的我没做过啊，上网临时学了下鱼排的做法，根据自家的材料，做了这道菜，糊弄下孩子。味道尚可，就是配料放得有点多了。放了红酒卖相不好，下次买瓶白葡萄酒做。脐橙汁放的少了，味道很淡。
原料：鳕鱼
配料：洋葱、玉米粒、青豆、淀粉、胡椒粉、盐、红酒、脐橙、鸡蛋、色拉油
制作：1、洋葱切碎，脐橙一个挤出汁，倒入适量红酒、胡椒粉、盐、淀粉调成汁，鸡蛋一个，打均匀。
2、鳕鱼洗干净，控干水，拍上淀粉，在蛋液里过一下。3、平底锅刷油，烧八成热，把鳕鱼块放进去煎黄，翻过来煎另一面，煎好后放在微波炉里高火热4分钟取出装盘。
4、另起锅，倒入适量色拉油，放入洋葱碎、玉米粒、青豆断生，倒入调好的汁烧开后倒在鳕鱼上面即可。
原料：鳕鱼
配料：洋葱、玉米粒、青豆、淀粉、胡椒粉、盐、红酒、脐橙、鸡蛋、色拉油
制作：1、洋葱切碎，脐橙一个挤出汁，倒入适量红酒、胡椒粉、盐、淀粉调成汁，鸡蛋一个，打均匀。
2、鳕鱼洗干净，控干水，拍上淀粉，在蛋液里过一下。3、平底锅刷油，烧八成热，把鳕鱼块放进去煎黄，翻过来煎另一面，煎好后放在微波炉里高火热4分钟取出装盘。
4、另起锅，倒入适量色拉油，放入洋葱碎、玉米粒、青豆断生，倒入调好的汁烧开后倒在鳕鱼上面即可。
花儿朵朵
2012-1-21 16:51:32 阅读10 评论2 212012/01 Jan21
腊月二十八把面发，腊月二十九蒸馒头。
我昨晚发的面，今天蒸花卷。
不会做花馍，也没地方去学，花卷可以创意一下。
玫瑰、菊花、康乃馨。。。。。
我昨晚发的面，今天蒸花卷。
不会做花馍，也没地方去学，花卷可以创意一下。
玫瑰、菊花、康乃馨。。。。。
香菇蒸鳕鱼
2012-1-18 19:42:17 阅读12 评论0 182012/01 Jan18
原料：鳕鱼、干香菇
调味品：葱、姜、料酒、蒸鱼豉油，香油，干辣椒
制作：1、干香菇3朵，温水泡软，洗净，斜切片
2、鳕鱼洗净，控干水分，放上葱段、姜片、料酒、香菇，浇上蒸鱼豉油上锅蒸8分钟
3、给蒸好的鱼淋上少许香油，撒上辣椒丝和葱片即可
调味品：葱、姜、料酒、蒸鱼豉油，香油，干辣椒
制作：1、干香菇3朵，温水泡软，洗净，斜切片
2、鳕鱼洗净，控干水分，放上葱段、姜片、料酒、香菇，浇上蒸鱼豉油上锅蒸8分钟
3、给蒸好的鱼淋上少许香油，撒上辣椒丝和葱片即可
蒸肉
2012-1-16 21:12:32 阅读18 评论1 162012/01 Jan16
印象中以前做过一次糟肉，是用猪肘子做的，那次马马虎虎。
那天为女儿想不想吃，女儿回答模棱两可，好吧，做几碗吃吃。
以前过年都是母亲做好了给我一碗，今年我自己做吧，顺便做几碗冬果梨肉。这个还是很早很早以前吃过的，都忘记啥味道了。
昨天煮的肉，只有五成熟。切片，刀工不行，刀也不好使，肉片切得不是很薄。
冬果梨肉做法：
1、冬果梨洗净去核，切片，不能切得太薄，要不然等蒸熟了就夹不起来了。
2、肉片用酱油、花椒粉、盐、白酒拌匀。
3、把肉片和梨片皮朝下，一片肉一片梨的摆在碗中，浇一点煮肉的汤，上面少放点八角，桂皮、葱姜，放在高压锅中压气阀蒸七八分钟即可。
4、上桌的时候倒扣在盘子中。
糟肉做法：
1、 肉片中拌入红腐乳，白酒、花椒粉、口味重再加点盐
2、肉皮朝下一片一片摆入碗中，浇点拌肉的汁，上面少放点八角，桂皮、葱姜，喜欢吃辣的可以放点干辣椒，放在高压锅中压气阀蒸十分钟。
3、上桌的时候倒扣在盘子中。
那天为女儿想不想吃，女儿回答模棱两可，好吧，做几碗吃吃。
以前过年都是母亲做好了给我一碗，今年我自己做吧，顺便做几碗冬果梨肉。这个还是很早很早以前吃过的，都忘记啥味道了。
昨天煮的肉，只有五成熟。切片，刀工不行，刀也不好使，肉片切得不是很薄。
冬果梨肉做法：
1、冬果梨洗净去核，切片，不能切得太薄，要不然等蒸熟了就夹不起来了。
2、肉片用酱油、花椒粉、盐、白酒拌匀。
3、把肉片和梨片皮朝下，一片肉一片梨的摆在碗中，浇一点煮肉的汤，上面少放点八角，桂皮、葱姜，放在高压锅中压气阀蒸七八分钟即可。
4、上桌的时候倒扣在盘子中。
糟肉做法：
1、 肉片中拌入红腐乳，白酒、花椒粉、口味重再加点盐
2、肉皮朝下一片一片摆入碗中，浇点拌肉的汁，上面少放点八角，桂皮、葱姜，喜欢吃辣的可以放点干辣椒，放在高压锅中压气阀蒸十分钟。
3、上桌的时候倒扣在盘子中。
过小年了
2012-1-16 16:01:08 阅读26 评论0 162012/01 Jan16
腊月二十三，祭灶爷，扫房。这都是老传统，免了，找借口做点好吃的。
早起就开始蒸肉，眼瞅着中午了，午饭还没准备。乘着蒸肉的空当，准备菜，昨天买的鳕鱼，网上查了做法，最简单的香菇蒸鳕鱼，健康，好吃。炒魔芋，这回用豆豉炒，这几天吃中药，不能吃辣。青笋炒木耳，再来一碗蒸冬果梨肉。四个菜凑齐了，做个汤。只有菠菜，那好，菠菜紫菜鸡蛋汤。ok
等闲了，再发有关菜的做法。。。。。。
早起就开始蒸肉，眼瞅着中午了，午饭还没准备。乘着蒸肉的空当，准备菜，昨天买的鳕鱼，网上查了做法，最简单的香菇蒸鳕鱼，健康，好吃。炒魔芋，这回用豆豉炒，这几天吃中药，不能吃辣。青笋炒木耳，再来一碗蒸冬果梨肉。四个菜凑齐了，做个汤。只有菠菜，那好，菠菜紫菜鸡蛋汤。ok
等闲了，再发有关菜的做法。。。。。。
转起来、转起来
2012-1-14 20:13:03 阅读38 评论2 142012/01 Jan14
今天回娘家，带了两大包床上用品，给父母三条新毛巾、一条新床单、一个新门帘，还有一块做衣服的羽纱，放在在我那里没用处，前段时间听说老妈要做衣服，看看她能用的上不。还有不少旧床单被套，这是给姑姑擦印刷机的，妈说这东西擦机器太可惜，看看舅舅家要不要。我说舅舅家现在条件好了，谁还要这些，妈说过过苦日子的人细想着呢。
本来有两条被套不想要的，老妈说了我一顿，好吧，我把两条改成一条再用一段时间。说干就干，量好尺寸，把两头老化的剪去，拆除旧线，缝纫机转起来转起来，大约两个小时才弄好，改旧的比做新的费劲。
既然打开了缝纫机，顺手再做几个装泵的套子，有机器做真快，一会做了三个，慢慢用哦。
话说我初中时就学会了用缝纫机，有一次妈妈给别人家小孩做裤子，剪好了没时间做，眼瞅着过年了，我就在妈妈的指导下给做好了，哈哈，还不错。
这点手艺还真有用处
本来有两条被套不想要的，老妈说了我一顿，好吧，我把两条改成一条再用一段时间。说干就干，量好尺寸，把两头老化的剪去，拆除旧线，缝纫机转起来转起来，大约两个小时才弄好，改旧的比做新的费劲。
既然打开了缝纫机，顺手再做几个装泵的套子，有机器做真快，一会做了三个，慢慢用哦。
话说我初中时就学会了用缝纫机，有一次妈妈给别人家小孩做裤子，剪好了没时间做，眼瞅着过年了，我就在妈妈的指导下给做好了，哈哈，还不错。
这点手艺还真有用处
2011年的体检
2012-1-8 16:21:05 阅读77 评论2 82012/01 Jan8
出院好久没复印到病历，本月六号去开药拿到了复印件，等于这病历复印了两年。这回复印的资料少，人家说结果正常的不给印了，我好说歹说的最后把主要的印了。
照片左面是2011年11月住院结果，右边是2010年5月住院结果，一年比一年的结果好。
最主要的还是眼睛的毛病，不过眼底照相看不出啥问题，医生只说动脉血管细，有动脉硬化，吃点活血化瘀和软化血管的药物。眼底造影内分泌科主任不建议做，怕出问题，因为以前有过先例，住院病人做了造影后肾衰，医院怕担责任。
2010年9月在西安第四人民医院做过一次眼底激光治疗，当时医生说眼底问题不大。
这次还是左眼白内障问题，眼科医生又动员让我做手术，我不想做，因为右眼做的效果并不好。再熬一段时间，等女儿考了大学再说。
心脏彩超，做这个的时候，医生问我家里抽烟的人多吗，我说只有一个，但是办公室抽烟的太多，医生说一点问题是被动吸烟造成的。
脑CT没问题
胸片没问题
心电图没问题
腹部，子宫彩超，依旧是子宫肌瘤的问题。
大生化箭头上下的那点不算问题
糖化马马虎虎
24小时尿蛋白没问题
肾功能四项比前一次好很多，注意，实验室用的试剂不同，参考指标不同。
照片左面是2011年11月住院结果，右边是2010年5月住院结果，一年比一年的结果好。
最主要的还是眼睛的毛病，不过眼底照相看不出啥问题，医生只说动脉血管细，有动脉硬化，吃点活血化瘀和软化血管的药物。眼底造影内分泌科主任不建议做，怕出问题，因为以前有过先例，住院病人做了造影后肾衰，医院怕担责任。
2010年9月在西安第四人民医院做过一次眼底激光治疗，当时医生说眼底问题不大。
这次还是左眼白内障问题，眼科医生又动员让我做手术，我不想做，因为右眼做的效果并不好。再熬一段时间，等女儿考了大学再说。
心脏彩超，做这个的时候，医生问我家里抽烟的人多吗，我说只有一个，但是办公室抽烟的太多，医生说一点问题是被动吸烟造成的。
脑CT没问题
胸片没问题
心电图没问题
腹部，子宫彩超，依旧是子宫肌瘤的问题。
大生化箭头上下的那点不算问题
糖化马马虎虎
24小时尿蛋白没问题
肾功能四项比前一次好很多，注意，实验室用的试剂不同，参考指标不同。
孜然黄河银鱼
2011-12-26 20:11:12 阅读18 评论0 262011/12 Dec26
依旧是油炸的，这次用蛋液淀粉糊挂浆，刚炸出来挺酥的，放置一会吸潮软了。撒了孜然，味道不错。忘记用吸油纸了，稍有点油，我吃了不少，餐后两小时临时基础175%用了7小时，今早空腹5.5
山药枸杞汤
2011-12-25 22:05:20 阅读21 评论0 252011/12 Dec25
山药具有药用食用价值，我家经常吃，很多时候做汤喝，今天也不列外。
山药刮皮切片，先放在凉水里，防止氧化变黑，水烧开放入山药，再次开锅后，放入洗好的枸杞，加入少许盐和香油出锅。
山药刮皮切片，先放在凉水里，防止氧化变黑，水烧开放入山药，再次开锅后，放入洗好的枸杞，加入少许盐和香油出锅。
老干妈炒魔芋
2011-12-20 17:21:16 阅读29 评论0 202011/12 Dec20
魔芋豆腐，我超级喜欢的食品之一，记得最早是在刚生病那会吃的。一天同病房的一位阿姨家人送饭，其中一道菜就是炒魔芋，阿姨说魔芋吃了不升血糖，给我尝了几块，妈妈听说后就问哪里买的，阿姨家人说在桃树坪。那地方很远，也不好找，后来也没去买。直到结婚后在婆家再次吃到魔芋，那时候市场上已经开始有卖的了，我也经常买了做。
原料：魔芋
调味品：葱姜蒜，老干妈酱，盐、花椒粉、色拉油
制作：1、魔芋切块，用开水焯一遍，过凉水
2、葱切段、姜切丝、蒜切片，
3、锅烧热，放入魔芋块把水分炒干，倒入适量色拉油，再放入葱姜蒜、花椒粉、老干妈酱、少许盐一同炒一两分钟出锅。
原料：魔芋
调味品：葱姜蒜，老干妈酱，盐、花椒粉、色拉油
制作：1、魔芋切块，用开水焯一遍，过凉水
2、葱切段、姜切丝、蒜切片，
3、锅烧热，放入魔芋块把水分炒干，倒入适量色拉油，再放入葱姜蒜、花椒粉、老干妈酱、少许盐一同炒一两分钟出锅。
新买的包
2011-12-16 18:24:07 阅读35 评论0 162011/12 Dec16
今天去医院复印住院病历，来来回回几趟也没找到病历。去内分泌科问，医生说给主管护士了，找主管护士，又说医保科拿走了。去了医保科问，说医保局拿走了，吓了我一身汗，难道我的病历有啥问题？又来到病案室，说了情况，人家拿过来一个本子让我看看有我的名字没有，我看了一下，有我的名字。复印病历的人说了，医保局抽查200个病历，我的抽中了。早说么，害得我来回跑几趟，真缺德。
出了医院去药店，路过爆米花店，看看有喜欢的包包没有。
店里的小姑娘一个劲的介绍价格高的，我说了，贵的不买。她又说有特价的，要不要看。已经来了就看看呗。
挑来挑去，只有这个还中看。买了，138元又没了。
正面
背面
侧面
还有根斜跨带子和一个装饰，平常不用，不装了。
出了医院去药店，路过爆米花店，看看有喜欢的包包没有。
店里的小姑娘一个劲的介绍价格高的，我说了，贵的不买。她又说有特价的，要不要看。已经来了就看看呗。
挑来挑去，只有这个还中看。买了，138元又没了。
正面
背面
侧面
还有根斜跨带子和一个装饰，平常不用，不装了。